YOĞURTLU KÖZLENMİŞ KIRMIZI BİBER ve PATLİCAN

Şu köz tencereleri ne kadarda pratik bişey…Herkesin elinin altında olması lazım! Akşam için hem hafif hem sağlıklı bir salataya ne dersiniz?

MALZEMELER

• 3 adet orta boy patlican
• 4-5 adet etli kırmızı biber 
• 5-6 diş sarımsak
• yarım çay bardağı zeytinyağı
• tuz
• yoğurt

YAPILIŞI

• Biber ve patlicanlar içleri pişene kadar közlenir. Patlicanları birkaç yerinden deliniz.
• Soğuduktan sonra kabukları soyulup ince ince doğranır.
• Rendelenmiş sarımsak ve zeytinyağı ile ilave edilerek karıştırılır. Servis tabağına alınır.
• Üzerine cırpılmış yoğurt gezdirilerek servis yapılır.

TAVUKLU YILDIZ ŞEHRİYE SALATASI

Bu verdiğim tarif  benim kardeşime ait.. Keyiflitadlar olduğunduğundan beri bana verdiği ilk tarif :))) Kendisi bir sınıf öğretmeni.. tabi canıımmm tarifle filan uğraşacak hiçvakti yokk..Burdan kendisini öpüyor ve başka değişik tariflerini bekliyorum…

Malzemeler

• 1 paket yıldız şehriye
• 3 adet havuç
• 1 su bardağı haşlanmış mısır
• 15-20 adet kornişon turşu
• 2 adet kırmızı biber
• 2 adet tavuk göğsü
• yarım demet maydanoz
• yarım demet dereotu
• tuz
• yarım çaybardağı zeytin yağı
• limon

Yapılışı

• Şehriyeler makarna haşlar gibi haşlanır. Ara ara kontrol edilerek diri kalması sağlanır.
• Tavuk göğüsleri haşlanarak didiklenir.
• Kornişon turşu, havuçlar ve kırmızı biberler minik minik küpler halinde doğranır.
• Maydanoz ve dereotları kıyılır.
• Geniş bir salata tabağının içerisine haşlanmış şehriyeler, doğranmış malzemeler, didiklenmiş tavuk göğsü ve mısır konur. Zeytinyağı, tuz ve limon ilave edilerek karıştırılır.
• Bir kase içesine alınıp servis tabağına ters çevrilerek servis yapılır.