ÇİKOLATA SOSLU ISLAK KEK

Yumuşacık hafif bir lezzet arıyorsanız işte aradığınız karşınızda duruyor. Sevgiler..

MALZEMELER

• 4 yumurta
• 3 finncan şeker
• 3 fincan un
• 1 fincan süt
• 1 fincan sıvıyağ
• 1 paket kakao 25 gr lık
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3 su bardağı süt (2 bardak krem şanti, 1 bardak  ıslamak için)
• 1 kutu krem şanti
• çikolata sosu

YAPILIŞI

• Yumurtaların sarı ve beyazları birbirinden ayrılır.
• Bir fincan şekerle yumurta beyazları, iki fincan şekerle yumurta sarıları çırpılır.
• Yumurta sarılarına süt ve yağ ilave edilip çırmaya devap edilir. Kar haline gelen yumurta beyazlarına bir tahta kaşık yardımı bu karışım eklenir.
• Ayrı bir yerde un, kakao, vanilya ve kabartma tozu karıştırılır. Yumurtalı karışıma yavaş yavaş eklenir.
• Yağlanmış dikdörtgen fırın kabına dökülür.
• 175 dereyece ısıtılmış fırında pişirilir.
• Pişen kek sıcaklığı hafif geçtikten sonra 1 bardak süt ile ıslatılır ve soğumaya bırakılır.
• Diğer bir tarafta çikolata sosu (I) hazırlanır.
• Soğuyan kek üzeri kutu üzerinde yazan tarife göre haırlanan krem şanti ile kaplanır.
• En üste de soğuyan çikolata sos dökülüp, dilimlenerek servis yapılır.

ISLAK KEK

Malzemeler

• 4 yumurta
• 2 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 2 su bardağı süt
• 1 paket kakao 25 gr lık (3 yemek kaşığı)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2,5-3 su bardağı un

Islatmak İçin Sosu

• 1,5 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı kakao

Yapılışı

• Yumurta ve şeker çırpılır. Sıvı malzemeler ve diğerleri de sırasıyla eklenerek kek hamuru yapılır.
• Uygun bir pişirme kabına dökülerek 170 derecede pişirilir.
• Bir kabın içerisinde sos malzemeleri karıştırılır.
• Fırından çıkan sıcak kek bir kaç yerinden çatalla delinir ve sos üzerine gezdirilerek dökülür.
• İstenirse hidistan cevizi veya başka bir malzemeyle süslenir.