FINDIKLI ELMALI RULO

Malzemeler

• 250 gr margarin veya tereyağ margarin karışımı
• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 4-5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Harcı için

• 5 adet elma
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 su bardağı iri çekilmiş fındık
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Yapılışı

• Bütün malzemeler yoğurma kabının içerisine konup hamur yoğurulur.
• Elmalar kabukları soyulup rendelenir. Bir tava içerisinde şeker eklenerek suyu çekilene kadar pişirilir.  Fındık ve tarçın ilave edilerek ateşten indirilir ve soğumaya bırakılır.
• Yoğurulan hamur 2-3 mm kalınlığında merdane ile açılır. Üzerine harç sürülerek rulo yapılır. (Kurabiyelerin daha küçük ebatta olması istenirse hamur ikiye bölünüp  iki adet rulo hazırlanır)
• Rulodan bir parmak genişliğinde hamurlar kesilerek yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.
• 175 dereceye ısıtılmış fırında üstü kızarana kadar pişirlir.