TARHANA ÇORBASI

Sıcacık bir tarhana çorbasına kim hayır derki? Her yörenin kendine has tarhanası var…Elbette hepsi birbirinden lezzetlidir. Ev tarhanası gibisi yok bence. Bu yaz Allah kısmet ederse tarhana yaptığım zaman size aşama aşama yapılışını anlatacağım herkese sevgiler…

Malzemeler

• 7-8 tepeleme yemek kaşığı tarhana
• 7 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı tereyağ

Yapılışı

• iki yemek kaşığı tarhana iki yemek kaşığı tereyağ ile kavrulur.
• Soğuk suyu eklenir ve diğer kalan tarhana ilave edilir. (Benim ölçüme göre bir tepeleme yemek kaşığı tarhanaya bir su bardağı su denk gelmektedir)
• Karıştırarak kaynayana kadar pişirilir. Beş dakika kaynatıldıktan sonra ateşten indirilir. İstenirse kırıklanmış peynir ile servis yapılır.