HAMSİ KUŞU
Hakikatten meşakkatli işler daha mı güzel oluyo ne? Tabi yemesi de ayrı bi güzel. Gerçi balığın ne türü ve nasıl yapılmış olursa olsun hepsini severek yeriz ailecek. Bende ise ayrı bir yeri vardır balığın…Rahmetli babam balık tutmayı pek severdi ve ben çocukluğumda hep taze mis gibi balıklar yedim. SAROZ un balıkları da bir başkadır hani!! Halen yazları ordayız ama balıklar babamın yakaladıkları gibi değil…
Malzemeler
- 1 kg hamsi balığı
- 1 su bardağı mısır unu
- 1 su bardağı sıvı yağ
- tuz
Yapılışı
- Balıkların içleri temizlenip, kılçıkları çıkartılır.
- İki tane balık alınıp iç tarafları birbirine yapıştırılır.
- Mısır ununa bulanarak bir tabağa dizilir. Bütün balıklara aynı işlem uygulanır.
- Uygun bir tavaya sıvı yağ konur ve balıklar kızartılır. Salata ile servis yapılır.
Deniz güneş demişki 23 Ocak 10 10:54
ellerinize sağlıkk nefis görünüyor bir karadenizlinin yüreğini fethettiniz..
Gönül demişki 23 Ocak 10 17:35
Hımmmm balık bayılrımmm nefis görünüyor ellerine sağlık arkadaşım…
Sevgiler…
admin demişki 24 Ocak 10 00:49
Ziyaretiniz için teşekkür ederim Gönül hanımcım…Siteniz çok güzel bende sizi tebrik ediyorum sevgilerimle…
ayşegül demişki 18 Mart 10 00:06
canım güzel bir tarifte bildiğim hamsi kuşu bu değil sanırım ben bir kere yapmaya kalkıştım başaramadım da onların hepsini yoğurup hamsi mücverine dönüştürdüydüm hala aklımda hamsi kuşu yapmak sende de tarifi görünce bakayım dedim farklı bir tarifle karşılaştım ama buda çok hoşuma gitti ellerine sağlık yapacağım mısır unlu hamsilerinden sevgilerimle