TAVUKLU BÜRÜKSEL LAHANASI

Malzemeler

• Yarım kg bürüksel lahanası
• yarım kg kuşbaşı tavuk budu
• 2 adet domates
• 1 yemek kaşığı dometes salçası
• 1 orta boy soğan
• 1 çay bardağı mısır özü yağı

Yapılışı

• Bürüksel lahanaları yıkanarak sert olan baş kısımları kesilir ve ortadan ikiye bölünür.
• Soğan yemeklik doğranır. Domateslerin kabukları soyularak küp küp doğranır.
• Bir tencere içerisine yağ konarak ve soğanlar kavrulur. Tavuklar da eklenerek 2-3 dk sotelenir.
• Sırasıyla salça ve domatesler eklenerek kavurmaya devam edilir.
• Son olarak bürüksel lahanaları da ilave edilerek bir kaç defa çevrilir ve tencere içerisindeki malzemelerin hizasında kaynamış su eklenerek tencerenin kapağı kapatılır. Kısık ateşte lahanalar yumuşayana kadar pişirlir.