KARLI BAHÇE PASTASI

Yeni yılın ilk pastası… Çocuklar annecim neolur bize karlı bahçe pastası yaaappp diye tutturdular. Daha önce yapmıştım bu pastayı tekrar istediler yani. Siz de çocuklarınızı sevindirmek isterseniz bu pastayı yapabilirsiniz. Burdan herkese MUTLU YILLAR!!!

Malzemeler

• 6 adet yumurta
• 6 yemek kaşığı şeker
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 5 yemek kaşığı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Kreması için

• 1 lt süt
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı şeker
• 2 paket vanilya
• 1 paket süt kreması

Süslemek için:

• 1 paket petitbör bisküvi
• hinsistan cevizi
• muz
• renkli şekerlemeler

Yapılışı

• Pasta yapımına başlamadan önce krema hazırlanır. Bir tencerenin içerisine süt, un, vanilya konur ve pişirilir. Karıştırarak soğutulur. (yoksa kabuk tutar) Soğuyan kremaya bir paket süt kreması eklenerek mikserle çırpılır.
• Yumurtaların sarıları ve beyazları birbirinden ayrılır. (dikkatli olunup beyazlara sarı kısmının kaçırılmaması gerekir)
• 3 yemek kaşığı şekerle beyazlar kar olana kadar çırpılır. Aynı şekilde sarılar da 3 yemek kaşığı şekerle şeker eriyene kadar çırpılır.
• Tahta bir kaşık yardımıyla sarılar beyazlara yedirilir.
• Diğer tarafta un, nişasta, kabartma tozu ve vanilya bir kabın içerisine elenir.
• Elenen karışım yumurtalara yine yaşık yardımıyla yavaş yavaş yedirilir.
• Pandispanya hamuru kek kalıbına dökülür ve 180 derecede pişililir.
• Kek kalıbından çıkarılır ve ızgara telin üzerinde soğumaya bırakılır. (çökmemesi için)
• Soğuyan pandispanya üç pata ayrılır. Aralarına krema konur ve muz dilimlenir.
• Pastanın tamamı kaplanır. Üzerine hindistan cevizi serpilir.
• Kenar cubukları için 2 yumurta, 2 yemek kaşığı şeker ve 4 yemek kaşığı un çırplır. Krema sıkma torbasına konarak yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine şeritler halinde sıklır ve pişilir.
• Pastanın kenarları pişen şeritlerle süslenir.
• Kardan adam için petitbör bisküviler kırılır ve bir miktar süt ile yoğulur, yuvarlanıp toplar yapılır.  Süte ve hindistan cevizine batırılarak kürdan ile birbirine tutturulup kardan adam yapılır.