NANELİ UN ÇORBASI

Malzemeler

• 4 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı nane
• 4-5 bardak soğuk su
• 1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı

• Tereyağ ve sıvı yağ tencereye konur ve kızdırılır.  Nane ve rendelenmiş bir diş sarımsak eklenerek biraz kavrulur.
• Un ilave edilerek kavurmaya devam edilir. Salça da eklenir ve biraz daha kavrulur.
• Çırpma teli alınarak soğuk su ilave edilir. Devamlı çırpılıp karıştırılarak kavrulmuş malzemenin açılması sağlanır.
• Kaynayana kadar karıştırılıp sıcak servis edilir.