ÇITIR KADAYIFLI MUHALLEBİ

09 Ekim 2009 Yazan admin  
Kategori Sütlü Tatlılar

img_2914

Malzemeler

  • 1,5 kg süt
  • 1,5 su bardağı un
  • 1,5 bardak şeker
  • 2 yumurta sarısı
  • 2 paket vanilya
  • 1 paket süt kreması
  • 2 küçük damla sakızı (reçine olan)

Üst ve alt malzemesi

  • 500 gr yaş kadayıf
  • 4 yemek kaşığı şeker
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Yapılışı

  • Tencerenin içerisine süt, un, şeker ve yumurta sarıları konur. Damla sakızı reçineleri dövüler ezilir ve muhallebiye eklenir.
  • Muhallebi ateşten alınırken vanilyalarda eklenerek soğumaya bırakılır.
  • Kadayıf 2-3 saat derin dondurucuda bekletir. Donan kadayıf bir kabın içerisine kırıklanır.
  • Soğuyan muhallebinin içerine 1 paket süt kreması ilave edilerek mikserle çırpılır.
  • Geniş bir tavanın içesisine tereyağ ve sıvıyağ konur. Kadayıf ve şeker eklenerek kavrulur. Altın rengini alana kadar kavrulur.
  • Dikdötgen borcamın içerine kavrulmuş kadayıfın yarısı serilir. Üzerine mukallebi dökülür. Kavrulmuş kadayıfın diğer yarısı da muhallbenin üzerine serilir. Üzerine iri çekilmiş fındık veya ceviz serpilerek dolapta bekletlir. Dilimler halinde kesilerek servis yapılır.
Enter Google AdSense Code Here

Yorumlar


1 Yorum yapılmış "ÇITIR KADAYIFLI MUHALLEBİ"

  1. dokuzuncubulut demişki 18 Aralık 09 19:08 

    Merhabalar. Sizinle tanıştığıma çok memnun oldum. tarifiniz de mükemmel. Sevgiler.

Yorumlarınızda resiminizin gözükmesi için, gravatar a abone olun!

Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.