PİRİNÇLİ KABAK (kabak kalle)

Hafif bir yaz yemeği…Yoğurtta ne güzel yakışıyor değil miii..

MALZEMELER

• 4-5 adet kabak
• 2 baş orta boy soğan
• yarım yaç bardağı zeytinyağı
• 4-5 adet domates
• 1 kahve fincanı pirinç
• yarım demet dereotu
• 3-4 diş sarımsak
• tuz

YAPILIŞI

• Zeytinyağı tencerenin içerisine alınır. Yemeklik doğranmış soğanlar ve kıyılmış sarımsak kavulur.
• Domateslerin kabukları soyularak küp küp doğranır.
• Kabakların kabukları soyularak yuvarlak doğranır.
• Kavrulan soğanlara dometesler ilave edilir. Hafif kavrulduktan sonra kabaklarda eklenir.
• Yemeğin üzerine çıkacak kadar sıcak su ilave edilir ve yıkanmış pirinçler katılır. Kısık ateşte pirinçler uzayana kadar pişirilir.
• Ateşten indirildikten sonra kıyılmış dereotu eklenerek servis yapılır.